De helende werking van ongeraffineerd zuiver zeezout
Zout is een essentiële bouwsteen voor alle levensvormen, vooral voor de mens. Water en zout reguleren de vochtbalans in het lichaam. Terwijl water de vloeistofhuishouding binnen de cellen regelt, zorgt zout ervoor dat er ook voldoende vocht buiten de cellen aanwezig blijft. Ons lichaam herbergt als het ware twee oceanen: één binnen in de cellen en één erbuiten. Een gezonde balans tussen deze twee “oceanen” is cruciaal, en die balans wordt bewerkstelligd door zuiver ongeraffineerd zout. Dat is dus geen supermarkt zeezout en tafelzout!
Wanneer er voldoende water beschikbaar is om vrij de cellen binnen te dringen, wordt het gefilterd vanuit de zoute “oceaan” daarbuiten en in de uitgeputte cellen gespoten die een vochtentekort hebben. Net als water komt zout voor in elke levende cel op de planeet en is het het belangrijkste mineraal in extracellulaire vloeistof en zeewater. Wist je dat dit opgeloste mineraal je smaak-, reuk- en tastprocessen controleert? Zelfs de eenvoudigste reactie in ons lichaam vereist zout of de inherente elementen in geïoniseerde vorm. Zout geleidt gedachten die jouw commando’s zijn om je lichaam te bewegen… zonder zout zou je verlamd zijn. Er wordt gezegd dat als je al het zout uit het menselijk lichaam zou verwijderen, het binnen 48 uur zou sterven.
Ongeraffineerd oceaanzout is een natuurproduct met een zeer complexe samenstelling van meer dan 80 sporenelementen. Het bestaat gemiddeld tussen 85% en 95% uit natriumchloride (keukenzout) en voor de resterende % uit een unieke mix van talloze andere mineralen en sporenelementen afhankelijk welk soort zout je neemt (Keltisch zeezout, Dode Zeezout, Hawaiaans zeezout, Fleur de Sel).
Ongeraffineerd oceaanzout bevat de complete oorspronkelijke samenstelling zoals in de zee. Eenmaal opgelost in water of het vocht van ons voedsel, vormt dit “herschapen zeewater” een opmerkelijke gelijkenis met menselijk bloed en lichaamsvloeistoffen. Volgens de basisprincipes van de fysiologie zou de ideale bron om het lichaam aan te vullen of te helen, dan ook moeten bestaan uit dit natuurlijke zeezout dat alle elementen van oorspronkelijk zeewater heeft behouden.
Minimaal 24 mineralen zijn essentieel voor het in stand houden van leven. Veel van deze bestanddelen hoeven slechts in zeer kleine hoeveelheden (deeltjes per miljoen) aanwezig te zijn om essentiële biologische functies te vervullen of te herstellen. Grotere concentraties zouden juist leiden tot opeenhoping en slechte opname in de lichaamscellen.
Kenmerken van écht zeezout
Om te bepalen of een zout daadwerkelijk een natuurlijk, ongeraffineerd product is, kunnen we letten op een aantal specifieke kenmerken:
* Kleur: Echt zeezout heeft een lichtgrijze of creme kleur die bij langer staan wat donkerder wordt aan de onderkant van de verpakking. Deze kleur komt van de aanwezige mineralen en spoorelementen.
* Vochtigheid: Natuurlijk zout voelt vochtig aan en behoudt die vochtigheid zelfs na langdurige koele opslag. Dit is te danken aan de watervasthoudende magnesiumzouten.
* Kristalstructuur: De kristallen van echt zeezout hebben een perfecte kubische vorm en zijn zeer klein.
Deze drie tekenen getuigen van de integriteit en volledigheid van natuurlijk zeezout, en garanderen de uitmuntende werking als voedsel, smaakmaker én geneesmiddel in één.
Verschil geraffineerd en ongeraffineerd zout
Op de etiketten van veel verpakte voedingsmiddelen, zowel in supermarkten als in natuurvoedingswinkels, komt vaak de naam “zeezout” voor. Bij het lezen hiervan voelen we ons veilig en gerustgesteld, denkend dat als het om het zout in de ingrediënten gaat, alles in orde is…
Waarom teveel natrium slecht is voor je
Gezondheidsvoordelen van mineraalrijk zout
Ongeraffineerd zeezout bevat een schat aan levensbelangrijke mineralen en spoorelementen die ons lichaam nodig heeft voor een breed scala aan functies:
- Vochtbalans: Zout reguleert de verdeling van vocht binnen en buiten de cellen om een gezonde vochthuishouding te handhaven.
- Zuurgraadbalans: Doordat het basisch is, helpt zout het lichaam om verzuring tegen te gaan, een oorzaak van veel chronische aandoeningen.
- Spijsvertering: Zout stelt het lichaam in staat om koolhydraten zoals zetmeel efficiënt af te breken en op te nemen als brandstof.
- Celgroei en -herstel: De aanwezige sporenelementen zijn essentieel voor een goede celregeneratie, groei en wondheling.
- Energieproductie: De unieke mineraalsamenstelling ondersteunt een optimale stofwisseling voor de aanmaak van lichaamsenergie.
- Ontgifting: Bepaalde zouten in zeewater bevorderen de afvoer van gifstoffen en toxines uit het lichaam.
- Zuurstofopname: De aanwezige gassen in zout kunnen de zuurstofopname en -transport in het bloed verbeteren.
- Elektrolytenbalans: Zout onderhoudt een gezonde balans van elektrolyten zoals natrium en kalium voor spier- en zenuwfunctie.
Met een uitgebalanceerde inname van mineraalrijk, ongeraffineerd zout kunnen we dus op velerlei manieren ons lichaam zuiveren, versterken en in balans brengen.
Sole maken
Sole is in wezen water dat volledig verzadigd is met natuurlijk zout. Dit is niet gewoon een kleine hoeveelheid zout opgelost in water, maar eerder water dat zoveel mogelijk natuurlijk zout heeft opgenomen. Het kan worden gemaakt met elk natuurlijk zout, zoals Himalayazout, lichtgrijs Celtic Sea zout en Fleur de Sel (wat ‘bloemen van zout’ betekent, omdat hun structuur lijkt op kantachtige sneeuwvlokken).
Om het te maken, vul je een glazen pot voor ongeveer 1/4 met natuurlijk zout, bij voorkeur in stukken. Vul de rest van de pot met het beste kwaliteitswater dat je hebt. Voeg een plastic of glazen deksel toe (geen metaal), schud en laat het een nacht staan. Er zou altijd wat onopgelost zout in de pot moeten zitten; dit betekent dat het water volledig verzadigd is. Voeg indien nodig meer zout toe. Deze geconcentreerde oplossing is een natuurlijk conserveermiddel vol met sporenelementen en elektrolyten, en blijft jarenlang goed. Voeg ongeveer 1 theelepel (5 ml) toe aan een kop water (240 ml). Als het in een druppelaar zit, voeg dan ongeveer 6 druppels toe. Ik vind het fijn om dit eenmaal per dag in de ochtend op een lege maag te drinken.
Beschermde zouten
Hier zijn enkele zouten die wereldwijd bescherming genieten vanwege hun unieke kenmerken en traditionele productieprocessen:
Himalayazout
- Oorsprong: Khewra-zoutmijn, Punjab, Pakistan.
- Kenmerken: Roze kleur door mineralen zoals ijzeroxide. Rijk aan mineralen zoals calcium, magnesium en kalium.
- Winning: Gedolven uit een oude zoutmijn die meer dan 250 miljoen jaar geleden is gevormd. Het zout wordt met de hand gehakt en verwerkt om verontreinigingen te verwijderen.
2. Fleur de Sel
- Oorsprong: Zoutmoerassen in Bretagne en Guérande, Frankrijk.
- Kenmerken: Fijne, delicate vlokken met een subtiele, licht zoute smaak. Bevat vaak sporen van mineralen zoals calcium en magnesium.
- Winning: Gemaakt door het scheppen van het dunne, bleke zoutkorstje van het wateroppervlak in zoutpannen. Het wordt met de hand geoogst tijdens specifieke weersomstandigheden.
3. Sel de Guérande
- Oorsprong: Guérande, Bretagne, Frankrijk.
- Kenmerken: Ruwe, grijze korrels met een rijke minerale samenstelling en een complexe smaak.
- Winning: Vergelijkbaar met Fleur de Sel, maar vaak wordt ook de onderlaag van het zout uit de zoutmoerassen geoogst, wat resulteert in een andere textuur en smaak.
4. Murray River zout
- Oorsprong: Murray River, Australië.
- Kenmerken: Roze vlokken met een milde, zachte smaak. Rijk aan mineralen en vaak gewaardeerd om zijn esthetische uitstraling.
- Winning: Gedroogd door middel van zonne-evaporatie in ondiepe zoutpannen. Het zout wordt gezeefd en soms gemalen voordat het wordt verpakt.
5. Kala Namak
- Oorsprong: India en Pakistan.
- Kenmerken: Zwart of donkerbruin van kleur met een complexe, rokerige smaak door de aanwezigheid van ijzer- en sulfideverbindingen.
- Winning: Geproduceerd door het bakken van onbewerkte zoutkristallen met andere mineralen en specerijen, wat resulteert in de karakteristieke kleur en smaak.
6. Kosher zout
- Oorsprong: Meestal uit zeezout of mijnzout, maar geproduceerd in verschillende landen.
- Kenmerken: Grote, ruwe korrels die vaak worden geprezen om hun vermogen om vlees te pekelen. Het heeft een milde smaak en een knapperige textuur.
- Winning: Gewonnen door verdamping van zeewater of uit zoutmijnen. De grotere korrels ontstaan tijdens het kristallisatieproces.
7. Hawaïaans zout
- Oorsprong: Hawaii, Verenigde Staten.
- Zwart lava zout: Geassocieerd met vulkanische activiteiten en bevat actieve koolstof.
- Rood alaea zout: Bevat mineralen uit vulkanisch gesteente, waardoor het een rode kleur krijgt.
- Kenmerken:
- Zwart lava zout: Donker van kleur met een licht aardse smaak.
- Rood alaea zout: Roodbruin van kleur met een subtiele aardse smaak door de toevoeging van alaea-klei.
- Winning: Beide zouten worden vaak gewonnen door het verdampen van zeewater in zoutpannen, waarbij het zwarte lava zout wordt gemengd met actieve koolstof en het rode zout met alaea-klei.
8. Keltisch Zeezout
- Oorsprong: Bretagne, Frankrijk.
- Kenmerken: Grijze kleur door klei en mineralen in de zoutmoerassen. Het heeft een vochtige textuur en een rijke, complexe smaak.
- Winning: Geëxtraheerd door het verdampen van zeewater in zoutmoerassen, waarbij het zout met de hand wordt geoogst.
9. Fleur de Sel de Camargue
- Oorsprong: Camargue, Frankrijk.
- Kenmerken: Fijn, delicaat zout met een milde smaak. Het heeft een iets andere textuur dan Fleur de Sel uit Guérande.
- Winning: Geëxtraheerd uit zoutmoerassen in de Camargue-regio. Het wordt met de hand geoogst van het wateroppervlak, vergelijkbaar met andere Fleur de Sel-types.
10. Maldon zout
- Oorsprong: Maldon, Essex, Engeland.
- Kenmerken: Grote, platte vlokken met een milde smaak en een knapperige textuur. Het heeft een karakteristieke witte kleur en esthetische aantrekkingskracht.
- Winning: Gedroogd door middel van verdamping van zeewater in ondiepe panen, waarna het zout in vlokken wordt gevormd door de kristallisatieprocessen.
Dode Zeezout
- Oorsprong: Dode Zee, gelegen tussen Israël, Jordanië en de Palestijnse gebieden. Het is een van de laagste punten op aarde, met een hoogte van ongeveer 430 meter onder zeeniveau.
-
- Kleur: Het zout kan variëren van grijs tot wit.
- Kenmerken: Bevat een hoge concentratie mineralen zoals magnesium, calcium, kalium en bromide. Deze mineralen dragen bij aan de vermeende therapeutische en cosmetische voordelen.
- Winning:
- Verwijdering: Het zout wordt gewonnen door middel van verdamping. Zeewater wordt geleid naar ondiepe zoutpannen waar het langzaam verdampt door de zon en de wind.
De hoge mineralenconcentratie van het Dode Zeezout en de unieke geografische locatie van de Dode Zee dragen bij aan de bijzondere eigenschappen en toepassingen van dit zout.
Zout en alchemie: de gave van transmutatie
Volgens sommige tradities is het gebruik van puur, natuurlijk zout zelfs een vorm van alchemie of transformatieproces. Zout heeft de gave van transmutatie – het vermogen om één element of deeltje om te zetten in een ander, al naar gelang wat het lichaam nodig heeft. Deze oude inzichten laten zien dat zuiver zout ons kan helpen materie en energie om te vormen voor heelmaking en transformatie op diepere niveaus. Het bevat complexe geometrische patronen en frequenties die aanwezig zijn in zoutkristallen. In mijn workshops over Ormus en Alchemie leer je werken met Dode Zeezout, en leer je een transmutatieproces om de materie van zout, om te zetten naar een mono-atomaire staat. Wat een plasma staat wordt met bijzonder helende krachten, ook wel Ormus en het Witte Poeder van Goud genoemd. Hier leer je meer over de transmuterende en supergeleidende effecten van de plasma staat van zout.
De Franse wetenschapper en alchemist Claude Louis Kervran beschreef hoe sporenelementen uit zout betrokken zouden zijn bij processen van biologische transmutatie en onsterfelijkheid van cellen. Zijn werk suggereerde dat zout een sleutelrol speelt bij het in stand houden en transformeren van leven op fundamenteel niveau.
De spirituele dimensie van zout
In veel oude beschavingen werd zout vereerd als een geschenk van de goden of hogere machten. De Grieken prezen zout als een “substantie van de onsterfelijkheid”. Bijbelse geschriften vermelden het gebruik van zout in religieuze offers. En in het hindoeïsme staat zout symbool voor zuiverheid en waarheid. Deze spirituele waardering voor zout lijkt voort te komen uit een diep besef van de levenskracht die het in zich draagt. De Indianen in Amerika beschouwden zout als een bron van universele levensenergie. Ze geloofden dat door zout te offeren, ze hun gebeden en intenties kracht bijzetten voor manifestatie in de fysieke wereld.
Zout is leven
Of we nu kijken naar de fysiologische, historische of spirituele aspecten, één ding is duidelijk: ongeraffineerd zout is een krachtig, veelzijdig geschenk van Moeder Natuur, dat we met eerbied en wijsheid dienen te koesteren en te gebruiken. Door dit levenskrachtige zout op te nemen in ons voedingspatroon, eren we de cyclus van het leven en verankeren we onszelf dieper in de scheppende krachten van de aarde. Zout is leven – laten we dat koesteren!
Levenselixer van zout maken
Ontdek de eeuwenoude kunst van alchemie en maak je eigen Ormus, een levenselixer gemaakt uit zout dat bekend staat om zijn helende en spirituele eigenschappen. In deze unieke workshop leer je hoe je dit magische, minerale elixer kunt creëren, dat door de eeuwen heen werd gebruikt om lichaam en geest in balans te brengen. Ormus staat bekend om zijn vermogen om energie te verhogen, mentale helderheid te bevorderen en spirituele verbinding te versterken. Dit is een kans om diepere inzichten te krijgen in de mystiek van alchemie en om je eigen transformatieve elixer te maken. Kom en ervaar de kracht van zout, de ziel van de aarde, terwijl je leert hoe je het kunt omzetten in iets buitengewoons. Doe mee en breng de oude wijsheid in je leven!
